強力粉,
薄力粉,
グラニュー糖,
ドライイースト,
粗挽きカルダモン,
卵,
塩,
牛乳,
バター,
＜フィリング＞,
バター,
グラニュー糖,
シナモン,
＜仕上げに＞,
溶き卵,
粗挽きアーモンド又はパールシュガー
生ラム肉,
キャベツ,
玉ねぎ,
もやし,
●しょうゆ,
●みりん,
●おろし玉ねぎ,
●おろししょうが(チューブでも可),
●はちみつ,
白ごま,
塩,
粗びきこしょう,
ごま油,
サラダ油
≪具の材料≫,
山東菜,
ニラ,
長ネギ,
舞茸,
豆腐,
≪水餃子の材料≫,
餃子の皮,
豚ひき肉,
長ネギ,
ニラ,
●すりおろしにんにく、しょうが,
●片栗粉,
●ごま油,
●塩,
●こしょう,
≪その他の材料≫,
水,
鶏がらスープの素,
長ネギ（薬味用）,
ポン酢,
ごま油
