カニカマ(1パック),
豆腐(木綿、絹どちらでもOK),
ねぎの白い部分,
卵,
塩,
サラダ油,
☆水,
☆砂糖,
☆しょうゆ,
☆酢,
☆オイスターソース,
☆鶏ガラスープの素(顆粒),
☆塩,
★紹興酒(または酒),
★片栗粉
牛肉,
塩,
オリーブオイル,
又はサラダ油,
ニンニク,
コショウ,
ビーツ水煮,
又は缶詰ひと缶,
トマト水煮,
キャベツ,
玉ねぎ,
人参,
じゃがいも,
ローリエ,
☆固形ビーフコンソメ,
又はチキンコンソメ,
☆塩,
☆コショウ,
☆しょうゆ,
サワークリーム,
(省いてもok),
ドライパセリ,
又はパセリ