米,
海老（殻付き）,
イカ,
鶏胸肉,
ピーマン・赤ピーマン,
しめじ,
玉葱,
にんにく,
トマト缶,
★コンソメ（固形）,
★水,
★サフラン,
★塩,
酒（できれば白ワイン）,
オリーブオイル
サザエ（殻付き）,
塩（塩もみ用）,
日本酒（煮汁用）,
みりん（煮汁用）,
水（煮汁用）,
砂糖（煮汁用）,
濃口醤油（煮汁用）,
ほんだし（煮汁用）,
米,
干しシイタケ,
ぬるま湯（戻し用）,
ゴボウ,
油揚げ,
ちくわ,
水（炊き込みご飯水加減用）
米,
もち米,
水（内釜）,
栗（大きめ）,
昆布（５ｃｍ角）,
（又は和風だしの素・顆粒,
・・調味料,
Ａ・・,
酒,
みりん、塩,
・・・・・・,
ごま塩（塩+黒胡麻）
