きのこのみみ
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水菜と豆腐のパリパリサラダ
水菜と豆腐のパリパリサラダ
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水菜, 玉ねぎ, 豆腐, 皿うどんの麺, ＊砂糖, ＊サラダ油
おつまみに☆簡単ガレット
おつまみに☆簡単ガレット
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じゃがいも, 粉チーズ, 小麦粉, 塩こしょう, オリーブオイル
サーモンのタルタル風☆カルパッチョ
サーモンのタルタル風☆カルパッチョ
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サーモン, ＊玉ねぎみじん切り, ＊にんにくみじん切り, ＊ケイパー粗みじん切り, ＊レモン汁, ＊オリーブオイル
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秋刀魚の煮物
秋刀魚の煮物
秋刀魚, しょうがせん切り, 酒、水, 砂糖, 醤油
本格☆ホイコーロー(回鍋肉）
本格☆ホイコーロー(回鍋肉）
豚バラ, キャベツ, ピーマン, 白ネギ, ニンニクみじん切り, ＊豆豉みじんぎり, ＊豆板醤, ＋甜麺醤、しょうゆ、酒(紹興酒), ＋砂糖, 片栗粉：水(必要あれば)
薬味たっぷり☆アジのタタキ☆
薬味たっぷり☆アジのタタキ☆
アジ, お刺身用, 大葉, 青ネギ小口切り, しょうが, ミョウガ, ポン酢
柚子を器に紅白なます☆2015おせち料理
柚子を器に紅白なます☆2015おせち料理
大根(皮なし), 金時人参, 塩, 酢(＋あれば柚子の絞り汁), 砂糖, 柚子(あれば器に)
鴨鍋☆〆は濃厚雑炊＋蕎麦
鴨鍋☆〆は濃厚雑炊＋蕎麦
鴨肉, 白ネギ, 白菜, しめじ, えのき, 大根, 豆腐, うすあげ, ＊だし醤油, ＊酒, ＊みりん, だしこぶ, そば, ごはん, たまご, 青葱小口切り
お弁当に☆切り干し大根の煮物
お弁当に☆切り干し大根の煮物
切り干し大根, 油揚げ, にんじん, だし汁＋戻し汁, 酒、みりん, 醤油
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