みりん | Page 7 | 料理レシピ検索

みりんは、日本料理に欠かせない調味料となっており、約40 - 50%の糖分と、約14%程度のアルコール分を含有しています。魚の生臭さを抑える事もできるので、特に魚料理などで広く活用されています。近年では、日本を旅行するイスラム教徒が和食を楽しめるように配慮したノンアルコールみりんも登場しています。

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沖縄料理のラフテーを作ろう！

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豚バラ肉, 青パパイヤもしくは大根, かつお出汁, 黒糖, みりん, 泡盛なければ焼酎

照り焼きチキンのトルティーヤ

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▼生地, 小麦粉(今回は強力粉ですが薄力粉でも可), ぬるま湯, 塩, ▼具材, 照り焼きチキン

タイ料理☆ガパオライス～バジルと鶏ひき肉炒めご飯

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ゴマ油, ニンニクのみじん切り, 輪切り唐辛子, 玉ねぎのみじん切り, 鶏ひき肉, パプリカ赤・黄

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