豆腐(木綿),
豚切り落とし肉,
○酒,
○塩コショウ,
ピーマン,
パプリカ(赤),
ショウガ（千切り）,
ごま油(炒め用),
☆オイスターソース,
☆ケチャップ,
☆醤油,
☆塩コショウ,
☆水,
☆片栗粉,
ごま油(仕上げ用)
牛肉（シチュー用）,
塩コショウ,
ナツメグ,
薄力粉,
サラダ油,
赤ワイン,
☆水,
☆カットトマト缶,
☆コンソメキューブ（崩す）,
☆ローリエ,
☆にんにくチューブ,
ジャガイモ,
人参,
玉葱,
エリンギ,
★デミグラスソース缶,
★トマトケチャップ,
★とんかつソース,
★赤味噌,
★しょうゆ,
★みりん,
★インスタントコーヒー,
★塩コショウ,
バター（ブールマニエ用）,
薄力粉（ブールマニエ用）,
生クリーム
◯ココア生地,
◯強力粉はるゆたか,
◯ココア,
◯粗塩,
◯きび砂糖,
◯イースト,
◯無塩バター,
◯スキムミルク,
◯全卵,
◯水,
☆かぼちゃ生地,
☆強力粉,
ハルユタカ,
☆粗塩,
☆蒸したかぼちゃ（皮なし）,
☆きび砂糖,
☆イースト,
☆無塩バター,
☆スキムミルク,
☆全卵,
☆水,
卵液
鶏肉,
玉ねぎ,
☆水,
☆塩,
☆酒,
☆みりん,
☆和風だし（粒状）,
☆長ネギの青い部分,
うどん麺,
柚子胡椒,
煎りゴマ
